• より味知の由来
• 鮮魚のこだわり

より味知の由来

お客様には”より味知”の料理を、より味を知ってほしい想いと、気軽に行きも帰りも寄り道してほしいという想いからこの屋号名になりました。
この道20数年でこの祇園ではまだまだ若いですが、確かな技術、こだわりの料理を楽しんでいってください。

鮮魚のこだわり

毎日中央市場から旬の魚を仕入れるので、メニューは毎日変わります。
また、こだわりの京野菜や旬のお野菜を使ったおすすめ料理もご用意しております。
当店ではお刺身をメインに、鮮度の良い素材重視でお作りしております。
また、ご予算に応じてコースをお出しすることも可能となっておりますので、お気軽にご相談ください。